还记得小时候电视里常听到"平遥的牛肉太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈榆次太原祁县城，拉面削面香煞人。"唱的就是咱们山西的土特产其实山西不光能产煤，还有更多深受各地人民喜爱的美食下面给大家一一道来首先就是平遥牛肉提起平遥的牛肉那可是人人都竖大拇哥儿地赞赏平遥牛肉历史悠久起源于汉代，明代已负盛名，清代享有更高的荣誉嘉庆帝亲赐平遥牛肉为“人间极品”清朝末年，随着平遥商业、金融业的发展平遥牛肉也随着晋商的兴盛而传遍各大城市誉满华夏而说起平遥的牛肉那必须提一提宝聚源牛肉宝聚源牛肉距今已有百年的历史传承百年制作工艺严苛执行，不会缺失任何一环工序保持牛肉良好品质所以宝聚源的牛肉地道鲜香备受欢迎挑选上好的黄牛选无病、无伤残对身形和体重都有严苛的要求这样的原料精选保证了肉质的鲜嫩牛肉肉质纹理清晰色泽纯正红润无淀粉添加，无多余油腻牛肉自带的香气诱人不添加人工香精瘦而不柴，肥而不腻丝丝入味，口舌生香吃过都说好，吃过忘不了营养丰富，开袋即食想吃牛肉不用等，也无需文火慢炖只需下单，立即就能吃到地道的平遥牛肉还在等什么呢？别的东西也是匠心制作哦说完牛肉再来说说山西的太谷饼太谷饼的传统制作工艺已被列入省非物质文化遗产名录正申报国家级非物质文化遗产而提起太谷饼，就不得不说荣欣堂...山西太谷荣欣堂食品始于年距今已有年的历史。荣欣堂是中国首批重点保护品牌，也是老字号中出名的品牌之一其中荣欣堂的太谷饼更是享有盛誉。百年山西味道，一饼传承香酥绵软美味，“香”传万家。临汾麦子白又筋，北路胡麻香半城太谷家的打锣锤（即谷子）熬成米粞灵味浓，难得广西洋冰糖最好永济白芝麻从这个家传口诀可以看出荣欣堂太谷饼用料极其讲究用的材料都是各地最讲究的在制作技艺上讲究五个不准：“不准乱用料，不准少用料，不准多用料不准乱了套，不准急火闹”的口决现今根据老一辈人的经验积累和制做口诀生产出的“荣欣堂”老字号太谷饼具有“酥而不碎，甜而不腻香甜可口，久放绵软”四大特点当玫瑰遇上太谷饼，体验舌尖交响曲，馨香，清甜，鲜美。美味不是只是传承，更是创新外在美养眼内在美养胃内在原生态食材健康营养无论送人还是自食都是上佳之选。原平锅魁是山西省一种烤制的地方传统名点面饼呈黄色具有香、甜、酥、脆的特点原平锅魁不仅驰名三晋而且远销内蒙古和京津唐地区，备受人们的青睐原平锅魁特点是嘴嚼利口不沾牙存放色味不变，始终酥脆如初人人都知道山西的醋好提起山西的醋首先想到的就是宁化府门口打醋的长龙其古老的纯粮全固曲法酿制食醋工艺年首次申报就被列入太原市非物质文化遗产年又列入山西省非物质文化遗产。品质山西人都懂，自然不必多说赶紧来下单吧山西历史悠久的美食有很多，寿阳豆干就是其中之一早在明清时期寿阳豆腐干就小有名气成为人们宴请宾客、节日喜庆的美食佳肴“寿阳豆干”是寿阳传统地方特色产品由于土质和气候适宜寿阳大豆颗粒饱满用传统工艺精制的豆腐干，低糖、微咸口感细腻，味感清香具有高蛋白质低脂肪，高维生素低胆固醇等特点有很高的营养价值寿阳豆干不仅仅是营养成分高，口感也是棒棒哒小时候在超市常见维之王，只知道蜜饯很好吃每年过年买零食必买之一但是它也是山西特产，大家知道吗？精选运城的优质山楂制成一颗酸酸甜甜，开胃消食正好介绍了这么多山西美食别再说山西只有煤了山西是一个历史悠久的地方超多地道的传统小吃等你来赶紧下单带回家吧！

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