日前，霍州市被中国粮食行业协会正式命名为“中国年馍之乡”。

　　霍州年馍是霍州的传统民俗文化瑰宝，是家家户户餐桌上的主要食品之一，被当地人称为“舌尖上的美食，指尖上的艺术”。

　　近年来，该市大力推进区域特色产业发展，精心打造了“霍嬷嬷”区域公共品牌。在霍州年馍产业发展上，本着“小馒头做成大产业，霍嬷嬷进入大市场”的目标宗旨，加快推进霍州年馍向产业化、规模化、商品化迈进。

　　今年9月19日至20日，中国粮食行业协会专家组在霍州市就霍州年馍产业发展情况进行了专题调研。专家组认为，霍州年馍是具有地方特色的小麦面粉制品，推进其产业化发展具有现实意义。

　　此次霍州市被中国粮食行业协会命名为“中国年馍之乡”，标志着其年馍产业发展将迈上新的台阶。

山西经济日报记者张文华