运城是一个非常具有魅力的城市，在广大吃货看来，运城最有魅力的就是美食了。

这个城市历史的悠久，从古至今，这个地方的美食经过历史的洗礼，形成了这个地方独特的美食，旅游的人在这里观赏风景的同时，被这些独特的美食所吸引，这里的美食做工精细，其中这几种美食独具特色，最后一道美食看了让人惊叹！你觉的呢？

第一道：北相羊肉胡卜。

这是山西著名的特色小吃，历史也已经有多年了，制作手法也很简单噢，先是将烙熟的白面薄饼切成丝条状儿，然后加人鲜羊肉汤煮沸，最后加上香油、葱花、红辣椒面等调料搅拌而成即可，吃起来口感清爽，油而不腻，而且这道美食还能滋补身体。

第二道：万荣凉粉。

万荣凉粉分为热凉两种。浇上去的是羊肉臊子那就是热凉粉，浇上辣椒油的是更讲究火候，调上油辣子、芥末、食盐、蒜泥、酱油、醋搅拌均匀就可以开始吃了，入口非常爽滑，清香，麻辣爽口。

羊肉泡馍不只有四川那边的有名，山西的解州羊肉泡馍也是人尽皆知，是山西解州著名的传统小吃之一，做法非常惊喜，闻起来特别醇香，肉烂汤浓，馍的味道也是恰到好处，撕好后放入放入汤里，融入后吃起来口感十足，食后回味无穷。

第四道:闻喜煮饼。

其实闻喜煮饼我们小时候就应该经常吃到，不过都称之为这个闻喜煮饼是麻团，可见这个闻喜煮饼有多少名气了。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖，吃起来的时候可以拉出几厘米的细丝，外酥里嫩的也不会很黏，在当地十分受欢迎，来游玩的旅客对之也是称赞不已。

第五道：闻喜花馍。

闻喜花馍是山西的传统名点，有0多年的历史，人工用面做出各种各样的馒头称之为花馍，而且已经成为了一个完整的艺术风格与创作体系，看着当地人做的各种各样的花馍，不知道的人以为只是艺术品，在看都有人吃的时候都有些惊讶，不过对这些把馍馍做出这种像工艺品一样的人，对之是佩服不已。

看了这些美食，是不是对这个城市有了一定的了解，在看了闻喜花馍后你有些什么感想呢？小编看到闻喜花馍的时候是叹为观止的！

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