吃货眼中的

晋城

　　去晋城要牢记一条美食顺口溜：烧豆腐、烧猪肝、烧大葱，油糊角、肉罐肉、炒凉粉，转面、馋酥、十大碗，甜柿、党参、泽州红……

　　高平十大碗　

　　十大碗是高平人待人的一碗碗独特的菜，共10道菜：水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说。

　阳城烧肝　

　到了阳城就一定要尝尝特色名吃"烧肝"。相传宋、金交战时,留守太行山的岳家军得知岳飞被秦桧所陷害非常气愤,军士们割下猪头,写上秦桧的名字,又将猪的心、肝、肺掏出烧煎,供在灵前祭奠岳飞。祭奠结束,厨师将烧肝切片,用红油一煎,让将士们蘸醋吃,鲜美的味道让这道菜传遍整个阳城。

吃货眼中的

运城

　　去运城见识一下无碱馍，去稷山吃麻花，去闻喜吃煮饼，去永济吃饺子，去万荣吃羊肉大刀面，去解州听听羊肉泡馍的故事，去北相镇尝尝羊肉胡卜……

稷山麻花　　稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡稷山，制作出售，食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状，具有酥、脆、香、甜的特点。永济牛肉饺子　

　　永济牛肉饺子是距今约多年历史的民间小吃，因其独特的用料和调馅秘笈，鲜美的口感，有独到的"四大怪"之称。第一怪：撖面轱辘一猛通；第二怪：饺子皮儿对对出；第三怪：大碗不用手来端；第四怪：永济饺子泡着吃。该饺子皮薄馅嫩，久煮不烂，味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜，因而民间有“吃饺子喝酒，越喝越有”的说法。

吃货眼中的山西是这样的

你是正宗的山西吃货吗？

　快来测验一下啦，你是正宗山西吃货吗？

　　1.到哪儿都不忘带上醋瓶子；

　　2.没面吃就活不下去；

　　3.熟悉山西各地美食，是朋友中的美食活地图；

　　4.喜欢随身携带零食，上班吃，下班吃，吃完正餐还要吃；

　　5.每周至少发现一家新的美食点，并过去腐败。

　　6.物以类聚人以群分，有吃货好友2-3枚。

　　超过4条就是吃货！你中招了吗？

赞赏

长按







































白点医院网络咨询
北京去哪家医院治疗白癜风比较好


转载请注明地址:http://www.shanxishengzx.com/sxzw/7175.html