8月12日，“中国·山西美食走进联合国”总结会在太原举行。当日，多家餐饮企业负责人在会上透露，他们正在与多家美方餐饮企业进行考察、洽谈，今年年底前，具有地道山西风味的餐馆有望在美国开业，山西美食、山西文化将漂洋过海，花开墙外。

今年4月30日到5月9日，“中国·山西美食走进联合国”系列活动在纽约顺利进行。活动中，16名平均年龄不到40岁的山西厨师共带去道特色菜肴和风味小吃，千余人品尝到了正宗的山西美食，山西精湛的晋菜烹饪技艺、精美的菜品、回味无穷的美食魅力让联合国常驻代表团官员、纽约侨界代表、在校大学生们竖起了大拇哥。

美食，成了山西在世界亮出的一张新名片。目前，顺溜削面、山西会馆、芙蓉酒楼等山西著名餐饮企业已与美方相关企业达成了初步协议，双方正在进行考察对接。

中国烹饪协会副会长李亚光说，这是我国省级政府首次在联合国全方位、立体式、多层次展示当地餐饮文化，为中国餐饮走出国门打下了良好基础。省商务厅厅长孙跃进说，这次山西美食走进联合国的机会来之不易，经过3个月的准备、10天的活动，我们的队伍从出发前的信心不足，变成如今的信心满满，16名厨师还获得了联合国餐饮部颁发的证书。

这次活动扩大了山西在海外的影响力、在联合国的知名度，现在要做的是如何真正走出去。

——

陕西安驿文化投资管理有限公司与您分享

赞赏

长按