说起山西美食，我们马上想到刀削面、猫耳朵、莜面窝窝。其实，山西的美食非常丰富。在不同地方，有不同的小地域美食。我们在参观中国煤炭博物馆之后，又去了离那里不远的榆次乡下，领略了有乡间风情的美食。今天，和您一起分享。

没见过吧？这是煮杏仁，像煮花生、毛豆那样，吃起来特有意思。核桃事先要敲开一个小口，进味儿。

这是煮核桃，像煮花生、毛豆那样，吃起来特有意思。核桃事先要敲开一个小口，进味儿。

黄瓜到了秋天，特别香。

晶莹剔透的肉皮冻。

凉拌猪耳朵，凉拌三豆“扁豆、土豆、干豆腐”。

压饸饹，是用荞麦面做的，特别降血糖。

猪肉炖土豆，当地人吃辣椒也不含糊。

当地老乡现杀的跑地大公鸡。

荷叶饼夹山西烧肉。

当地的粉条巨好吃，筋道弹牙，这是第二盆了，我们齐声跟老乡说：“只要粉条不要肉！”

金灿灿，金灿灿的南瓜小米粥，刚出锅，热乎乎的，香啊！

烤包子，金灿灿的，看着就很有胃口。

当地著名的“蒸四小碗”：丸子、扣肉、豆腐，黄米甜羹。

山西的百花烧麦很有名。这是博友、美食专家坨坨妈特意淘来的当地烧麦。

烤白薯，蒸玉米，特别是那个红枣，是去核之后蒸的。

硬面蒸饺，这是肉馅的。

硬面蒸饺，这是素馅的。

这是我的







































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