大同美食推荐

大同菜是晋北菜的代表，口味偏咸，菜肴重油重色，饮食特色仍以各种面食为主，比较出名的有刀削面、豌豆面、黄糕、荞麦圪坨、灵丘莜麦面、羊杂粉汤、面麻片、浑源凉粉等特色名吃。此外，由于大同地处塞外，受草原游牧民族饮食习惯影响，牛羊肉菜肴也颇具风味，特别推荐涮羊肉、五香兔头等特色美食。

刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。

去哪儿吃：东方削面

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