“

哟，从莫斯科回来了，玩得怎么样啊”

“没意思，还没咱运城待着舒服”

“在那边都吃啥好吃的了”

“没啥好吃的，还不如咱运城的大盘鸡好吃”

……

这是我在一个大盘鸡小店里听到的一段对话。

突然想起这段回忆，

缘于这家小店——鱼椒面，

被问及这店年岁，

老板娘眉头一皱，

“记不清了”。

运城最接地气的小店装修，

不是饭店，

零星有些年轻的客人，

聊着小天，玩着手机，

等着自己的鱼椒面。

价位也与大盘鸡相差无几，

普通8元/份、30元/小、40元/中、50元/大份，

还简单介绍着主厨师傅的创业经历。

五一做活动的饭店比较多，

小编近几天被大鱼大肉轮番轰炸，

早已没了什么胃口，

But,任务在身，不吃不行。

筷子微微一动，

便有一股喷薄欲出的咸香，

食欲也在渐渐复苏。

鱼椒面，

选用黑鱼，

味微重，咸且香，

入口软烂多汁，刺少，

很有助于开胃。

面条厚而韧，越嚼越有劲，

越吃味越重，甜辣鲜咸，

不知不觉，

竟也解决了一盘，

着实令人感到踏实。

可以想见，

也许又会类似地留言“你们探店水平越来越低了”

所谓民生百态，

往往越小的店，

越能体现一个城市的市井气息，

小小一份鱼椒面，

普通到让人忽视它的存在，

但在我等市井小民的日常生活里，

却是让人踏实感实足的一味，

你们，同意我的观点吗？

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鱼椒面